「檸檬とスパイス」で使用しているレモンは、
瀬戸内各地、また高知県や沖縄県で農家さんが
丁寧に育てた無農薬・減農薬レモン!
その季節の採れたてのおいしいレモンで作る
自家製レモネードをお楽しみください。
糖度8度前後で、果皮が厚く果肉・果汁は少なめ。酸味や香りのキリッとしたスパイシーさが特徴です。12月上旬から1月下旬頃は、葉緑素であるグリーンが光合成によって分解され黄緑色になっていきます。
糖度10度前後で、果肉・果汁が増え果皮が薄くなります。糖度が高くなることで酸味や香りがマイルドになりコクが増してくるのが特徴です。レモンは収穫時期によって味や香りに変化がありますので、その時々の風味を楽しんでもらえたら嬉しいです。
画像・文/出典:citrusfarm たてみち屋
〒901-0155 沖縄県那覇市金城5-10-2 イオン那覇店1F
〒722-0035 広島県尾道市土堂1-4-22
[ Googleマップで見る ]
〒901-2306 沖縄県中頭郡北中城村字ライカム1番地
イオンモール沖縄ライカム2F [ Googleマップで見る ]